冬日暖心厚味蛋糕—黑可可奧利奧蛋糕 蛋糕 蛋白（55g左右雞蛋）,細砂糖（減糖不建議低于50g）,低筋粉,蛋黃,牛奶,黃油,可可粉,百利甜酒（我沒放）,純淨水,白砂糖,百利甜酒或者杏仁酒,淡奶油,細砂糖,鹽（精華不能省！）,奧利奧餅干碎（依個人口味酌量增減） 綜合評分 9.6
6寸輕乳酪巧克力慕斯蛋糕 慕斯 雞蛋,奶油乳酪（MILKANA),低筋麪粉（美枚）,牛奶（優倍）,黃油（WESTGOLD）,白砂糖,檸檬汁,吉利丁片,純巧克力（口味自定）,牛奶（優倍）,淡奶油（總統）,草莓片,巧克力粉 綜合評分 8.8
棉花糖小雞 （創意甜點大師Dominique Ansel食譜） 創意菜 白色蛋殼的大號雞蛋,噴霧油,鮮奶油（heavy cream）,淡玉米糖漿,黑糖,砂糖,海鹽,吉列丁粉,水,砂糖,淡玉米糖漿,蜂蜜,水,黃色裝飾糖/砂糖/珍珠糖,黑巧克力，剁碎 綜合評分 7.4